Ñoquis de papas
Ingredientes
1kg papas
400gr harina aproximado
2 huevos
Sal y pimienta
preparación
Cocinar las papas con piel hasta que estén a punto. Pelarlas y hacerlas puré. Agregar los huevos, la sal y la pimienta. Ir agregando la harina hasta que la masa no se nos pegue en los dedos. Darle forma y cocinar en agua con sal hirviendo hasta que floten.
miércoles, 28 de marzo de 2007
Noquis de ricota
Ñoquis de ricota
Ingredientes
700gr ricota
2 huevos
400gr harina aproximado
Sal y pimienta
preparación
Colocar la ricota en un bol junto con los huevos y los condimentos. Ir agregando progresivamente la harina hasta formar una masa que no se nos pegue a los dedos. Formar rollitos y cortar. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que floten.
Ingredientes
700gr ricota
2 huevos
400gr harina aproximado
Sal y pimienta
preparación
Colocar la ricota en un bol junto con los huevos y los condimentos. Ir agregando progresivamente la harina hasta formar una masa que no se nos pegue a los dedos. Formar rollitos y cortar. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que floten.