Ñoquis de ricota cuatro quesos
Ingredientes
600gr ñoquis de ricota (ver receta)
80gr queso parmesano
80g queso fontina
80g queso gruyére
80g queso Mozzarella
750cc crema
Ciboulette
Sal y pimienta negra
preparación
Colocar la crema en una cacerola y calentar. Una vez que hierva agregar los quesos rallados y fundir. Salpimentar. Aparte hervir los ñoquis en agua con sal hasta que floten.
Mezclar los ñoquis con la salsa y servir. Poner por encima el ciboulette picado.
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