Ñoquis de papas
Ingredientes
1kg papas
400gr harina aproximado
2 huevos
Sal y pimienta
preparación
Cocinar las papas con piel hasta que estén a punto. Pelarlas y hacerlas puré. Agregar los huevos, la sal y la pimienta. Ir agregando la harina hasta que la masa no se nos pegue en los dedos. Darle forma y cocinar en agua con sal hirviendo hasta que floten.
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